【猪手怎么起好意头的菜名】
再开微火煮制微沸保持15分钟，再关火焖30分钟；再煮一次，差不多就熟烂了。取出猪蹄放进适合的容器。滤除汤汁中的杂质。用原汤汁浸泡猪蹄，并密封放进冰箱冷藏。冷藏至起冻，用小勺刮除表面的脂肪。
“发菜蚝豉焖猪手”，这是一味“意头菜”，是我们广东人年夜饭的必备菜式，发菜与“发财”谐音，蚝豉与“好市”谐音，与猪手一起入菜，它的寓意就是“发财好市，横财就手”。
翡翠菜包 白菜寓意“百财”，象征新的一年里，家里来百财聚来。它虽然是一道很家常的蔬菜，却是无比吉祥的年夜饭：菜肴，祝愿大家来年财源滚滚。
将新鲜的猪手清洗干净，冷水入锅，焯水几分钟，撇去浮沫，捞出后反复再清洗几遍，沥干。准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。
猪蹄和虾浪漫的叫法，猪蹄可以叫做猪也可以叫做脚虾可以说成是虾，也可以叫做大侠，那么两者结合在一起也就叫赤脚大侠。这种称呼够不够浪漫，希望你能采纳。
将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将的汤汁留用。炒锅内倒油，放姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、（稍多一些），继续翻炒。
常见含“猪”字的菜名都有：东海夫人炖猪手，明炉酸菜猪肚，木瓜炖猪肺，黄花菜炖猪心，淮山圆肉炖猪手，炒猪肝，炒猪肚片，金蒜秘制咸猪手，金牌猪手，曲香猪脚圈，风酱猪舌，烤乳猪，酱爆猪脸，花生猪手煲等。
【猪蹄的雅称】
蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣”。
脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，它含有丰富的胶原蛋白质，是可以美容养颜的，将猪脚与辣椒相结合，可以口味相冲，肥而不腻，所以猪手菜名可以起香辣美容蹄。
它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。
【烤猪蹄取什么名好】
天蓬元帅烤猪蹄这个名字很有趣。念起来也很响亮，还是很不错的 。
并给公众以信任感。比如“御厨烤猪蹄”，十分有信心地告知顾客“御厨”二字，但也表明了公司的自信与“烤猪蹄”的味道一绝，可以和有名的大师进行对比了。这样的品牌效应是会令公司得以长久发展的。
香辣猪脚，香辣猪蹄也行，让人一眼就看出你卖的是啥。
【卤菜店取名字有创意的 以琅琅上口为佳?】
这样的店铺名字其实就是比较成功的了，最常见的卤菜店取名都会有久、恒、大、美、庆、安这样的字，下面为大家挑选了一些简约顺口的、亲切好听的、有内涵的名字。
溢香卤肉：清香四溢的卤肉谁不喜欢呢。大部分人去吃东西都是闻着香味前去，这样的名字容易勾起别人的食欲感。
【食美佳食品公司】食美佳这个名字简单直白，一个“食”字开门见山地点明了公司经营的业务。“美”和“佳”作为“食”的形容词出现，通过夸赞产品质量吸引顾客购买。
【餐馆取名字大全及寓意创意名字 饭店取怎么取名字生意更旺?】
餐饮取名字大全带财气的名字：好听的饭店名字大全 一面之缘 万客来 伊光 金贝子过目不忘的快餐店名字。一二三餐 蛙蛙代表一日三餐的店名。晴耕雨读 三味蒸火招财大气餐饮名字。
名字好听顺口 餐厅起名应该用比较好记的，读起来很顺口的那种名字。用简单易读写的字词起名，有助于餐厅名声的传播，被更多人记住，久而久之也就会有更多的人来。
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