人体本身是一个有机的整体，内部脏腑有病可以反映于机体的体表，从色泽、声音、形态、口味、脉象、舌苔等多方面反映出来。
五脏是指心、肝，脾、肺、肾。六腑是指胆、胃，小肠、大肠、膀胱、三焦。五行是指：木、火、土、金、水。对五方：东，南，西，北，中。五音：宫，商，角，徽，羽。五色：青、赤、黄、白、黑。
五色五味的含义1。五种元素即木、火、土、金、水。根据五行，南方属于火，东方属于木，北方属于水，西方属于金，中间属于土，这有助于平衡金木的水和火。水，火，金，木，土。五色即绿、黄、红、白、黑。
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当时的人呢，食不果腹有很多人都吃不饱，就更别想可口美味的食物了，很多都只是做熟了就吃没有什么味道，而且当时也没有可以调味的盐味精等，当时所用的食物不多，所以营养也不全面也不丰富。
其中重要的有五种：葵、藿、薤、葱、韭，即所谓“五菜”。此外还有莲藕、笋、芥、芹、芋、菘、葫芦、菠菜、蔓菁、萝卜等。
水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。五畜为益指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食。
中医术语，古代的五菜是指葵、韭、藿、薤、葱。《灵枢·五味》说：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。”《素问·脏气法时论》：“五菜为充。”《素问·五味》：“五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
李酸、栗咸、杏苦、桃辛。”《素问藏气法时论》：“五谷为养，五果为助”。五果即：李、杏、枣、桃、栗。五畜：指牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。《素问·脏气法时论》：“五畜为益。
挑些最具古意的来介绍吧。《素问》中有「五菜」：葵、藿、薤、葱、韭。《周礼》里则有「七菹」：韭﹑菁﹑茆﹑葵﹑芹﹑菭﹑笋。
黍：是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦：大麦。菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻：即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。
秦朝还没有出现“炒”的手法，其他的烹饪方法也大多没有出现，因为油与盐很难得，而其他的调料，主要就是各种酱，酸味来自于醋，甜味难得。 在烹饪蔬菜的时候，基本就是水煮，几乎没有其他。
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讲究膳食平衡，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。 “五谷”含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。
《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。五谷为养 五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。
那五谷、五果、五畜、五菜是指哪些呢？稷（五谷是指稻、黍、稷、麦、菽）五谷是指哪五谷？现代人对五谷的认知多来源于四体不勤五谷不分这句话，但大部分人清不清楚五谷是指哪五谷。
五谷。杭米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。五果：枣甘，李酸，票成，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，猪威，羊苦，鸡辛。五菜：葵甘，韭酸，营成，续苦；葱辛。
五畜：牛、犬、羊、猪、鸡，统称五畜。五菜：葵、韭、藿、薤、葱，称为五菜，依次对应着甘、酸、咸、苦、辛五个味道。五果：五果分别指的是枣、李、栗、桃、杏。
谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。
《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
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最近，在新加坡、日本、等地民间流传着一种“五色养生蔬菜汤”，即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学所说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。
不行的，白萝卜叶入肝脏的。最好选用成品的【世缘五行蔬菜汤】严格要求配方，配方不精确，疗效减半。2，世缘五行蔬菜汤选用蔬菜都是无公害的有机蔬菜，市场上卖的不能确定。建议最好买现成的世缘五行蔬菜汤。
可以 首先从医学的角度来谈：日本熊本大学医学部教授前田浩指出：在体内无法防止自由基的生成，所以消除体内自由基是保护健康的非常重要的环节。在蔬菜中含有很多能消除自由基的物质。
五行蔬菜汤源于日本，发明者是现任日本预防医化学研究所所长、细胞学博士立石和。立石和博士1934年6月16日生于日本岐阜县，一生致力于研究人体细胞的秘密，发现了蔬菜汤、糙米茶。
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不知进入人体以后都能分解致癌物质亚硝酸胺的生成，也能抑制癌细胞生成与再生，平时经常食用五行蔬菜汤，可以起到明显的防癌抗癌作用。
5 五行蔬菜汤使用的都是一些蔬菜，而经常吃蔬菜是可以起到净化体内环境的作用的，所以，常喝五行蔬菜汤可以帮助排除体内垃圾。这也是五行蔬菜汤的功效之一。
五行蔬菜汤就是以这五色来做的保健汤，分别是胡萝卜，白萝卜叶子，牛蒡，白萝卜，香菇。
五行蔬菜汤成份：牛蒡、香菇、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜。适用人群：亚健康人群、三高、糖尿病、癌症的预防和辅助治疗。蔬菜汤对如下病例都有保健治疗效果：失眠、入睡困难、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、高血脂、高胆固醇。
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