有什么面条名字
兰州拉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
源自于华县的一种民间面食。08荞面 陕西名小吃之一,已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做,一般凉食,亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。
先把面揉好,然后醒后20分钟左右,切成短条状,双手按住短条状,拉伸,一手拿着面,另一手拉成方块放入锅中。面条有拇指指甲那么大,可以用清汤或者蔬菜炒。
我在北京见过的:早晚见面、面面俱到,面兑面,还有康师傅私家牛肉面。再不违规的情况下,你也可以叫某某私家面。我起个名,叫老妈炸酱面,作为你们店的特色面,还有:就是牛,特别牛等等,你在发挥一下吧。
老北京的面条除了炸酱面还有老北京打卤面。老北京打卤面是北京传统美食,制作讲究,卤色红润,鲜香诱人,营养丰富。
特色又有趣。
红烧牛肉面 红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。
面条在中国已有4000年的制作历史。面条制作简单,营养丰富,即可当主食,也可做快餐,深受中国人的喜爱。面条起初的叫法很有意思,叫“汤饼”。
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