大年三十要干什么?
一般常有圆子、鱼、炖肉。圆子寓意为“团团圆圆”;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。
大年三十除夕夜,有讲究,我们山西地区,是喝chuang汤(注:一种汤,以肉丸子、海带、豆腐、饺子、肉片、方便面条等杂煮在一起)为主的,几乎家家户户,晚上都喝chuang汤。吃晚饭之前,先要祭祖,然后放一挂鞭炮,才能开始吃饭。
冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。 ■年三十点长寿灯 东北人在大年三十都要点长寿灯,彻夜通明。
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