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11个菜好意头吗

当然是好的。菜多菜少只是看自己的喜欢和按照多少个人的量，切忌浪费。中华民族有一个传统就是饭桌上的菜多数是按照双数放的，选择一个好的数字代表着好的寓意。

婚礼酒席点菜数量的讲究：菜肴的数目最好是双数，因为好事成双，但是如果是白喜事，菜肴的数目就要是单数。

寓意一生顺顺利利，平平安安的，家中有婚嫁之事或重大的活动要举办一般都是十三个菜。寿宴，指宴席。无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，风俗因地而异，但都会大宴宾客，成为寿宴。寿宴：先招待鸡蛋、茶点、长寿面。

办丧事11个菜是指的是是一个老人去世，如果是两个老人去世就是双的，比如12个菜或者8个菜或者10个菜。如果要是一个老人就要比如9个菜或者是7个。指的就是这个意思。

代表一心一意，寓意挺好。

年夜饭13个菜按个人喜好做，没有特殊寓意。

四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。

所以我觉得年夜饭的菜肴数量不必强求，只要合口味够吃就好了。

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春节一般做几个菜合适,过年做几个菜最好

年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等。红烧狮子头：在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。

结果如下：年饭一般做6个菜或8个菜，6有六六大顺之意，而8有发的意思。如果家人多，也可做10个，有十全十美的寓意。年饭吃什么也有讲究，例如，火锅沸煮，热气腾腾，说明红红火火。

8个菜暗示着希望家人们在新的一年生意顺利，因为“8”和“发财”的“发”谐音相似。9个菜代表着长长久久，暗含着对家人们身体健康的祝愿。10个菜或者则象征着十全十美，寓意着新的一年能够逢凶化吉、一往无前。

所以我觉得年夜饭的菜肴数量不必强求，只要合口味够吃就好了。

一般就是看多少人吧。

过年6道菜比较好。大寒时节古人会做炒花生。红烧狮子头。在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。四味汤圆。

既然是过年了，必须要做几样菜。挑自己喜欢的，爱吃的，有营养的，怎么也要做6样菜。 不要做太多了，太多了，吃不完，然后，接着要吃剩的。无论是口味还是营养，都会有影响。

除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

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十一个菜一个汤有什么寓意

在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，但并不会点7菜一汤。8菜一汤是指，八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。在广东流传着一句话，8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。

两菜一汤现在寓意着简单的生活，对晚餐最基本的尊重。“两菜一汤”说的是春秋时期宋国国君宋戴公的故事。

六菜一汤并不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，更具有深远的寓意。首先，它代表着中华民族对于美食、对于生活的热爱和尊重。六菜一汤所提倡的是治学的态度，追求身心的健康和高质量的生命方式。

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待客一般不能几个菜

关于请客吃饭几个菜有讲究。所谓的讲究是菜不摆三，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。

古人在祭祀之时，会摆出三盘菜作为祭祀之物，一般情况三个盘子中会装各种肉类，同样也有放茶、油和酒的习俗。毫无疑问，中国古代是一个重视礼仪和文化的国家，自然也就会在待客之时避“三道菜”之嫌。

招待客人几个菜不礼貌1 忌上三道菜 如果请别人去自己家里边做客的话，可以上四道菜五道菜，但不能上三道菜。为什么？祭祀时供桌上才摆三道菜，上香的时候也会上三炷香。

一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。首先、点菜的权利一定要先给客人。

先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。

另外，“菜不摆三”还有着祭祀方面的冲突。古时常用猪牛羊来祭祀神明或是亲人，而且时常将这三种食物并排摆放。

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为什么人们点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”

。本膳料理属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图形，以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿着左边的碗，用右手把盖放左边。

点菜的礼仪 点菜其实也是一门学问，有很多的礼仪知识，千万要注意，因为领导可能会觉得你不懂礼数，在饭桌上忌讳奇数，千万不要点三菜、五菜、七菜。

并没有不能上六菜一汤这种说法，而且主菜道数通常是等偶数，因为，中国人认为偶数是吉利的。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。

来客人可以炒七个菜吗，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，下面分享来客人可以炒七个菜吗，希望对你有帮助。

“八凉八热”和“四荤四素”，其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。

因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。

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